سلامت و تغذیه

نشانه های بروز دیابت چیست

دیابت نوع یک معمولا بدون علامت و هشدار است و ممکن است فرد به طور ناگهانی وزن از دست دهد، احساس تشنگی زیاد کند و تمام مدت نیاز به سرویس بهداشتی داشته باشد. همه‌ی این‌ها از علائمی است که نشان می‌دهد که سلول‌های تولید کننده‌ انسولین در حال نابود شدن توسط سیستم ایمنی است. دیابت نوع یک، یک بیماری خود ایمنی است که پانکراس از تولید انسولین جلوگیری می‌کند.

ما برای تبدیل غذاها به انرژی و انتقال آن به ارگان‌های بدن نیاز به انسولین داریم. در این نوع دیابت انسولین تولید نمی‌شود و قند غذاها در خون انباشته می‌شوند و میزان قند خون را افزایش می‌دهد. هیچ راهی برای جلوگیری یا درمان دیابت نوع یک وجود ندارد بهترین کاری که می‌توان کرد این است که با علائم آن آشنا باشید و وقتی زود متوجه شوید که چیزی اشتباه است زودتر می‌توانید ردمان آن را شروع کنید. اگر علائم زیر که از نشانه‌های دیابت نوع یک است را دارید حتما با دکترتان در میان بگذارید.

به خواندن نشانه های بروز دیابت چیست” ادامه دهید

سلامت و تغذیه

روشی موثر برای تقویت حافظه بلند مدت

تقویت حافظه با رعایت اصول کارشناسی بهتر از هر چیز دیگری می تواند شما را در راه رسیدن به حافظه ای قوی و تثبیت شده یاری کند.

آیا کسی هست که دوست داشته باشد هر چیزی را که می بیند، می شنود و می خواند به یاد بیاورد؟ …مطمئنا همه! پس برای داشت حافظه ی قوی با ما همراه شوید.

به خواندن روشی موثر برای تقویت حافظه بلند مدت” ادامه دهید

سلامت و تغذیه

خواص ترکیبات موجود در چای سبز

به گزارش ساینس، ترکیبات موجود در چای سبز و کاکائو، از نابودی سلول های پادوسایت (podocyte) جلوگیری می کند. این سلول ها مانع از انتقال پروتئین به ادرار می شوند. انتقال آلبومین (یک نوع پروتئین) به ادرار، یکی از مهمترین اختلالات کلیوی ناشی از دیابت است.

 


در ادامه این مطالعه آمده است که کاکائو و چای سبز حاوی ماده ای به نام پلی فنل هستند که در کاهش عوارض دیابت نقش دارد، از طرفی کاکائو حاوی ماده دیگری به نام تئوبرومین است که سیستم عصبی را تحریک می کند و تاثیر مثبتی بر بیماران دیابتی دارد و عوارض شبکیه ناشی از دیابت را کاهش می دهد.

به خواندن خواص ترکیبات موجود در چای سبز” ادامه دهید

سلامت و تغذیه

ورود به دنیای آشپزی

ورود او به دنیای آشپزی کاملا اتفاقی بود اما وقتی با دنیای رنگارنگ آشپزی آشنا شد عزمش را برای حضور در این رشته جزمتر کرد.


موفقیت در دنیای آشپزی سن و سال نمی شناسد وقتی چاشنی خلاقیت را به سلیقه و پشتکار اضافه کنید، صاحب سبک در این امپراتوری گسترده می شوید و می توانید همچون رنه رژپی در ۳۴ سالگی با آشپزهای بزرگ رقابت کرده و در جهان مطرح شوید.

به خواندن ورود به دنیای آشپزی” ادامه دهید

سلامت و تغذیه

پیشنهاد فرنی برای نوزادان

اهميت تغذيه از زماني شروع می‌شود كه مادر پيش از بارداري، تصمیم به بچه‌دار شدن می‌گیرد. از همان زمان مادر آینده باید به نكات مهم در نوع و نحوه غذا خوردن خود توجه کند. اين مسئله براي دوران بارداري و حتي شيردهي نيز حائز اهميت است. مادر بايد دقت داشته باشد طي بارداري و شيردهي از تمام طبقات مختلف هرم غذايي به اندازه كافي و متنوع مصرف كند. اما موضوع اصلی گفت‌وگوی ما با استاد دکتر سلطان‌زاده، درباره تغذیه نوزاد است؛ مخصوصا که این روزها بازار انواع و اقسام مکمل‌های تغذیه‌ای داغ است و پدرومادرها می‌خواهند بدانند کدام مکمل برای کودكشان مفید خواهد بود. پروفسور حسين سلطان‌زاده، متخصص اطفال و نوزادان، استاد دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي و از شاگردان دكتر قريب، پدر طب اطفال در سال‌هاي ۱۳۴۰ تا ۱۳۴۴ است.

از بدو تولد هیچ نوزادي در دنيا تا ۶ ماهگي نبايد از چيزي جز شير مادر تغذيه كند مگر اينكه دچار بيماري خاص يا نيازمند نوع ويژه‌اي از شير خشك باشد. به خواست خداوند شير مادر در ابتداي تولد نوزاد از آب بيشتري برخوردار بوده كه تشنگي او را برطرف مي‌كند و سپس با غليظ و چرب‌تر شدن قادر است گرسنگي نوزاد را رفع کند. بيشتر آلرژي‌ها و حساسيت‌هايي كه در كودكان ايجاد مي‌شود مربوط به اين است كه به تغذيه با شير مادر بها نمي‌دهند و نمي‌دانند كه چقدر مفيد است به‌خصوص قطرات ابتدايي شير مادر كه به «كلستروم» يا «آغوز» معروف است و حيات‌بخش خواهد بود. در دنيا هيچ قطره و داروي تقويتي‌اي گرانبهاتر و ارزشمندتر از قطرات ابتدايي شير مادر كه به آغوز معروف است، يافت نمي‌شود. در قطرات ابتدايي تمام ايمونوگلوبين‌هاي ضروري براي تقويت بچه در همان آغاز ترشح شده و از طريق شیر مادر به بدن نوزاد وارد مي‌شود. در اصل واكسيناسيون نوزاد عليه اكثر عوامل بيماري‌زا و آلرژيك از همان ابتدا و با همين بخش از شير انجام مي‌‌شود.

به خواندن پیشنهاد فرنی برای نوزادان” ادامه دهید

سلامت و تغذیه

مصرف میوه انار و یا آب انار

پژوهشگران علوم پزشکی می گویند بررسی های صورت گرفته تایید می کند که مصرف میوه انار و یا آب انار می تواند تاثیر بسیار زیادی در پیشگیری از ایجاد چین و چروک و پیری پوست داشته باشد.


به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز، پیش از این نیز تحقیقات انجام شده آثار قابل‌ توجه عصاره انار را برای سلامت پوست و مو توصیه نشان داده بود که ناشی از خواص آنتی‌اکسیدانی این میوه است.

به خواندن “مصرف میوه انار و یا آب انار” ادامه دهید

سلامت و تغذیه

متمرکز کردن ذهن

مدیتیشن به معنای متمرکز کردن ذهن است. این تمرکز میتواند بر روی یک صدا، عبارت یا دعا، شئ، تصویر، آگاهی از خویشتن، نحوه تنفس، فرائض دینی و… صورت گیرد. هدف از این کار آگاهی از لحظه حال، رسیدن به آرامش، و کاهش استرس است. مدیتیشن موجب ارتقای شخصیت و رشد روحانی و معنوی می شود.

به خواندن “متمرکز کردن ذهن” ادامه دهید

سلامت و تغذیه

بهترین تغذیه های برای وران سرماخوردگی

هنگامی که سرما می خوریم، آب پرتقال یکی از گزینه هایی است که همواره در روند درمان حضور دارد. در شرایطی که باور عمومی بر این است که ویتامین سی به شیوه ای جادویی موجب بهبودی سرماخوردگی می شود، اما تقریبا تا دوره بیماری به اتمام نرسد از شر نشانه های آن مانند سرفه و آبریزش بینی خلاص نمی شوید. اما آیا ویتامین سی تاثیری در پیشگیری و درمان سرماخوردگی دارد؟

ویتامین سی یکی از مهم‌ترین مواد مغذی مورد نیاز بدن است زیرا از ویژگی های آنتی اکسیدانی بهره می برد. ویتامین سی همانند دیگر ویتامین ها برای سلامت بدن انسان ضروری است. اگر به میزان کافی ویتامین دریافت نکنید، نتیجه ای جز مرگ در انتظار شما نخواهد بود. بیماری اسکوربوت زمانی شکل می گیرد که با کمبود ویتامین سی مواجه هستید.

به خواندن بهترین تغذیه های برای وران سرماخوردگی” ادامه دهید

سلامت و تغذیه

طرز تهیه فیله سوخاری

فیله مرغ پفکی یک غذای مقوی و غنی برای کودکان و نوجوانان است. فیله ی مرغ پفکی با داشتن ادویه های مختلف طعم و عطر متفاوتی دارد.

در این مطلب قصد کردیم طرز تهیه این غذای لذیذ به شما اموزش دهیم.

به خواندن طرز تهیه فیله سوخاری” ادامه دهید

سلامت و تغذیه

برگر شیک شک و سس جادویی آن

ممکنه احمقانه به نظر برسد ولی خیلی از طرفدارهای برگر ممکن‌است یک ساعت داخل صف منتظر وارد شدن به رستوران شیک شک باشند تا برگر های آن‌را امتحان کنند. چرا؟ چون که برگرش بسیار کلاسیک و ساده است، شکیل و خوش طعم، و بسیار فوق العادست.

به ما اعتماد کنید و به خودتان شانسی بدهید که اگر از این رستوران دور هستید برای خودتان در خانه برگر شیک شک رو درست کنید و لذت ببرید.

به خواندن برگر شیک شک و سس جادویی آن” ادامه دهید